Komentarai (0)

(Darbą įkėlė Svečias)

Aprašymas:

Darbas:

VILNIAUS KOLEGIJA


VERSLO VADYBOS FAKULTETAS


MAISTO PREKĖS

VAISIAI, UOGOS IR DARŽOVĖS

MV06A grupės studentė
(parašas)


Lektorė Skaistė Mickienė
(parašas)


2006/2007 m. m.
Vilnius


TURINYS

Įvadas .............................................................................................................. 3
Vaisiai ………………………………………………………………………. 4
Uogos .............................................................................................................. 6
Daržovės .......................................................................................................... 8
Vaisių,

daržovių ir uogų užšaldymas, laikymas, atšaldymas .......................... 17
Vaisių,daržovių ir uogų poveikis mūsų sveikatai ........................................... 19
Išvados ............................................................................................................ 21
Literatūra ......................................................................................................... 22


ĮVADAS


Visos gamtos dovanos - vaisiai, uogos ar daržovės - turi savo specifinių savybių ir medžiagų, reikalingų žmogui. Uoginiais augalais vadinami tie, kurių vaisiai yra uogos. Jie auginami uogynuose. Kultūrinės plačiai auginamos uoginių augalų rūšys: avietės, gervuogės, serbentai ir agrastai. Uoginiai augalai auga krūmo arba kero forma ir augina uogas. Todėl vadinami uogakrūmiais. Pagal augalų pavadinimus uogynai vadinami serbentynais, avietynais, agrastynais. Uogakrūmių uogos labai vertingos maistui. Uogose yra cukrų, azotinių, rauginių, aromatinių, pektininių medžiagų. Uogos yra svarbus vitaminų šaltinis. Uogos padeda geriau įsisavinti ir kitus maisto produktus.
Vaisiai ir daržovės taip pat yra svarbus mitybos akomponentas. Daugiausiai C vitamino ( askorbo rūgšties) vyrauja juoduosiuose serbentuose, paprikoje, kopūstuose, šermukšniuose ir obuoliuose, o mažiausiai turi vynuogės ir bananai.
Vaisiai, uogos ir daržovės ne tik praturtina mūsų mitybos asorimentą, bet ir yra naudingi mūsų organizmo funkcionavimui, bei mūsų sveikatos stiprinimui.


VAISIAI

Vaisiai yra klasifikuojami į sėklavaisiuis ir kaulavaisius. Sėklavaisiai yra sudaryti iš odelės, minkštimo, šerdelės

Komentarai

Paskelbtas jolituke 3 metai 5 mėnesiai prieš
Na isties geras darbas, manau man jis tikrai pades, dekoju:}