Maisto pramonė, Analizė
Jogurto gamyba
Aprašymas: Trumpa jogurto gamybos schema, su rizikos veiksnių lentele ir tempa analize. Anglų kalba.Turinys: Guidance Material for the development of a Food Safety Programme (Food Act 1981) for Yoghurt Manufacture ii Contents Contents ii 1.1 Purpose of this Document 1 1.2 Using this Document 1 2.4 Generic Process Description 2 2.5 Hazard Analysis... Skaityti daugiau
"Sluoksniuota kumpinė"
Aprašymas: Turinys Įvadas Praktinio darbo įmonėje aprašymas 1. Trumpa įmonės charakteristika 2. Gaminamos produkcijos aprašas 3. „Sluoksniuotos kumpinės“ jusliniai, fizikiniai-cheminiai rodikliai 4. „Sluoksniuoos kumpinės“...Turinys: Turinys Įvadas 2 Praktinio darbo įmonėje aprašymas 3 1. Trumpa įmonės charakteristika 3 2. Gaminamos produkcijos aprašas 3 3. „Sluoksniuotos kumpinės“ jusliniai, fizikiniai-cheminiai rodikliai 5 4. „Sluoksniuotos... Skaityti daugiau
Duonos tyrimas
Aprašymas: Pristatytas Marijampolės kolegijoje, gavau 9. Pateikiama duonos rinkos analizė, apibūdinimas, duonos istorija, kainų politikos analizė, rėmimas.Turinys: TURINYS ĮVADAS 2 1. Duonos gaminių rinkos apibūdinimas 3 2. Duonos gaminių tikslinės vartotojų grupės apibūdinimas 4 3. Duonos gamybos istorija ir jos apibūdinimas 6 4. Duonos kainų politikos analizė 8 5. Duonos gaminių... Skaityti daugiau
Ataskaita iš gamybinės praktikos
Aprašymas: Įvadas Maisto gaminimo menas vadinamas kulinarija. Žodis „kulinarija“ kilęs iš lotynų kalbos („culina“- virtuvė) ir reiškia valgių gaminimą. Kasmet daugėja restoranų, kavinių, barų, kurių paslaugomis naudojasi vis daugiau žmonių...Turinys: Įvadas Maisto gaminimo menas vadinamas kulinarija. Žodis „kulinarija“ kilęs iš lotynų kalbos („culina“- virtuvė) ir reiškia valgių gaminimą. Kasmet daugėja restoranų, kavinių, barų, kurių paslaugomis naudojasi vis daugiau žmonių... Skaityti daugiau
maisto kokybes valdymas ir uztikrinimas
Aprašymas: Šioje įmonėje pagrinde kepami gaminiai iš sluoksniuotos ir trapios, mielinės tešlos. Kepami pyragai, bandėles, sausainiai. Kaip ir visos įmonės šita nedidėle kepyklelė naudoja RVASVT sistema. Rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų...Turinys: Vilniaus kolegijos Agrotechnologijų fakulteto MAISTO KOKYBĖS VALDYMAS IR UŽTIKRINIMAS PROFESINĖS VEIKLOS PRAKTIKOS ATASKAITA Vilnius, 2006... Skaityti daugiau
Duonos marketingo komplekso analizė
Aprašymas: Duonos gaminių rinkos apibūdinimas Duonos gaminių rinkos segmentavimas Duonos gaminių pirkimo procesas Duonos gamybos tradicijos ir jos skoninės savybės Literatūros sąrašas Duonos gaminių pasiskirstymas Anketinės apklausos duomenų...Turinys: ĮVADAS Nuo senų laikų lietuviui duona – pagrindinis maistas. Net kalbėdami apie savo kasdienį gyvenimą, sakome – užsidirbu duonai, iš savo darbo duoną valgau. Tai ta vertybė, kuri yra tokia savaime supranta, jog dažniausiai... Skaityti daugiau
